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▼高纤维饮食=降低膝关节炎风险？
高纤维饮食与降低膝盖关节炎的风险相关？这是来自于波士顿的研究人员发现高纤维饮食的另一个好处。新分析于年5月23日发表在AnnalsoftheRheumaticDiseases（风湿病年鉴）上。
研究人员使用两项长期观察性研究的数据，其中一项为人，另一项为人。随着纤维摄入量的增加，关节炎的患病率下降。在较大的研究（人）中，吃最多纤维的人比吃最少纤维的人其患膝关节骨性关节炎的可能性低了30%，而在较小的研究（人）中，该可能性降低了61％。即使控制了年龄?性别?种族?教育?吸烟?总热量摄入量?身体活动?多不饱和脂肪摄入量和其他饮食因素后，这种相关性也仍然存在。
波士顿大学博士后研究员ZhaoliDai说：“增加膳食纤维是减少膝关节骨性关节炎疼痛的最经济的方法之一，而且还有很多其他好处，如减轻体重，降低心血管危险，降低糖尿病风险等。”
尽管作用机制尚不清楚，但纤维可能会减轻炎症并有助于控制体重。该研究中纤维的平均摄入量为每天15克，但对于大多数人来说，每天推荐的水平为25至30克。
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参考文献
[1]DaiZ,NiuJ,ZhangY,JacquesP,FelsonDT.DietaryintakeoffibreandriskofkneeosteoarthritisintwoUSprospectivecohorts.AnnRheumDis.May23.pii:annrheumdis--.doi:10./annrheumdis--.
[2]High-FiberDietTiedtoLessKneeArthritis.Link:北京请问治疗白癜风多少钱白癜风名医
