虽然与盐相关的风险是众所周知的，但使用黑胡椒并没有那么危险。
本文解释了一些关于黑胡椒的研究，健康益处以及当你把它加入你的餐盘时你应该警惕的事情。
黑胡椒的潜在健康益处
虽然还没有关于黑胡椒的广泛研究，但已经进行的研究表明，使用胡椒对健康有很多好处，包括：
1、抗氧化剂
生物碱胡椒碱是黑胡椒中的关键化合物，当涉及到这些健康益处，包括提供抗氧化特性.对大鼠胡椒碱的研究表明这些特性是存在的，尽管到目前为止还缺乏人类患者的证据。
2、抗炎
胡椒碱也与潜在的抗炎益处有关，至少有一项研究表明，黑胡椒与姜黄和生姜结合使用时，具有与膝关节骨关节炎患者处方药相同的抗炎作用。
3、营养增强剂
我们知道胡椒碱化合物还有助于吸收铁和β-胡萝卜素等营养物质，年的一项研究指出：当与姜黄结合使用时，它特别强大，因为它可以帮助您的身体吸收香料的姜黄素化合物，该化合物还具有抗氧化和抗炎特性。”
4、盐替代品
不过，黑胡椒的最大好处之一是它可以防止你吃东西。
当你正在寻找一些东西来调味你的饭菜时，这是一个很好的盐替代品。
饮食中过多的盐可能对心脏有害，使血压升高，从而增加患心脏病，中风和心力衰竭的风险。
你可以为你的食物获得很好的味道，同时通过减少盐分使其更健康。
潜在益处的历史
黑胡椒还有其他好处，特别是它所含的胡椒碱。
我们仍然需要来自研究的额外数据，但从历史上看，黑胡椒作为一种治疗方法经常出现。
数千年来，它一直被不同的文化用作某种药物，它被用于帮助从缓解疼痛到消化问题再到免疫增强的一切。
黑胡椒对你有害吗？
虽然黑胡椒对健康的负面影响不如盐，但吃太多可能会引起不适。
大多数情况下，过多的黑胡椒会让你的胃不舒服，过度服用可能会导致胃灼热或消化不良的感觉。
你应该吃多少黑胡椒？
你吃多少黑胡椒，最终取决于你。
当将其用作食物的添加剂时，尤其是作为盐的替代品，您希望它满足您的口味，你只是不想过度。
除了可能让你的胃不舒服之外，过多的黑胡椒也会极大地影响你正在吃的东西的味道。
为了帮助矿物质吸收，你可以只使用一点点，多达八分之一茶匙。
一些研究着眼于它的好处，使用多达1到2汤匙，但对于大多数人来说，这可能太多了。
