痛风是一种长期慢性疾病，造成痛风的本质原因是体内尿酸水平的升高，导致尿酸盐沉积而引起关节疼痛。
痛风有一个有趣的名字，叫做“富贵病”，这个名字源自古代，古时大鱼大肉并非家家都有，美食好酒多为官员“专利”，虽然嘴上享福，但长期的饮食放纵却会赔上身体，患上痛风。
如今痛风高发的主要原因之一就是饮食。如今生活条件已大大改观，人们不用在为粮食而发愁，但现代人却逐渐养成了一种饮食不健康的坏毛病。
在门诊中，有位患者就是如此，尿酸水平高，不治疗，而且还大吃大喝，关节痛得动不了才来看医生。做关节镜时，医生都感觉刮得痛。
这名男性患者45岁，右膝关节间断性疼痛两年，加重伴活动障碍三天。患者有痛风病史，诊断为痛风性关节炎。医生在膝关节镜下为该患者清理膝关节内的痛风石，以及增生的滑膜。白色的物质就是股骨髁上的尿酸盐沉积。
患者平时喜欢饮酒，吃海鲜，吃肉类食品比较多，多次查尿酸高达以上。这么高的尿酸也没有做过针对性的治疗，平日也不忌口，导致痛风性关节炎进一步加重，膝关节内沉积了大量的尿酸盐结晶。
饮食是痛风治疗的一大关键，我们都知道海鲜以及高嘌呤肉类是不能吃的，其实除了这些，还有一些蔬菜类也是需要忌口的。
这4物痛风的千万吃不得，否则痛死
1、腌菜
痛风病人多吃腌菜的话很容易加速尿酸沉淀，这主要是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐，这种成分很可能最后会生成致癌物质亚硝酸铵，进而增加致癌风险。最重要的是，酸菜中富含钠成分，这种成分会促使尿酸沉淀，所以痛风的人最好少食用腌菜。
2、扁豆
虽然说多吃扁豆其实对于预防肠胃疾病有着很好的疗效，但因为扁豆中的嘌呤成分比较高，痛风患者食用的话对健康是极为不利的。
3、黄豆芽
之所以痛风病人不能多吃黄豆芽，其原因与扁豆是一样的，因为黄豆芽的嘌呤含量也是较高的，十分不适合痛风急性期食用。
4、菠菜
多吃菠菜对于预防心血管疾病起着很大的作用，而且还能帮助人们控制血糖，但是菠菜中的草酸含量也是很高的，而这种成分极易与人体内的钙成分形成不溶性的草酸钙，所以痛风伴有草酸钙结石的患者还是不宜食用的，更遑论，菠菜中的嘌呤含量也较高。
生活中谨记这4事，让你早日远离痛风
1、多喝水
每天应该摄入充足的水分，将降低尿酸在体内的浓度以及促进尿酸的排出。除了补充大量的水分之外，还要减少盐分的摄入。水分应该在两升到三升，盐分的量应该在两克到五克之间。另外，不妨加入传统中草药辅助，也能起到更好的作用。
比如：清、酸---疏****风饮
成分：乌梢蛇、蝮蛇、鱼腥草、菊苣、蒲公英、葛根、枸杞子。
乌梢蛇、蝮蛇，属于药食同源，有很好的祛风活络的效果，可减少疼痛感。
葛根、茯苓，有缓解痛风性关节炎关节肿胀，可抑制炎症细胞水平，同时，具有降尿酸和修护脾、肾的作用。
菊苣、鱼腥草、蒲公英，也是常见食材，具有很好的利尿降酸之效，并且，有助于平缓三高。
枸杞，是很好的滋肾中药材，能够缓解痛风人群的肾功能不足。
搭配在一起，温水冲服，有助于体内尿酸的排出，减少痛风的发作几率。
2、平衡饮食，清淡为主
饮食控制是最有效、同时也是最基本的控制尿酸的方法。平时吃饭时要注意少吃肉，多吃新鲜蔬菜，避免食用动物内脏或是海鲜、火锅等，以免体内尿酸过高。少食用油炸食品，每天吃的食材以容易消化为宜，这样有利于我们控制体内尿酸值，以免收到高尿酸的困扰。
3、适量运动，控制体重
肥胖是导致痛风的危险因素。一般尿酸高的人体内脂肪含量相对而言较多，脂肪会导致胰岛素的分泌减少，脂肪酸增加，从而成为高尿酸。控制体重是控制尿酸是正常的有效手段之一，保持理想的体重，不仅对我们的身体有益，还会减少痛风的几率。通过适当的运动来循序渐进地来减轻体重，可以帮助我们有效降低体内尿酸值。
4、避免饮酒，不喝啤酒
高尿酸男性大于女性，痛风发病率也是。主要是因为男性的饮酒频率往往是女性的好几倍之多。啤酒中含有大量嘌呤，饮酒过量就会导致我们体内嘌呤代谢紊乱，是诱发痛风的危险因素。饮酒过量还会损害我们人体的肠胃、肾脏等，为了我们的身体健康，避免过度饮酒。
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